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Cafetier-ère - restaurateur-trice et hôtelier-ère
Le cafetier-restaurateur et hôtelier ou la cafetière-restauratrice et hôtelière gèrent l'exploitation commerciale d'un café, d'un restaurant ou d'un hôtel. Ils planifient, organisent, dirigent et contrôlent l'ensemble des activités de l'établissement: gestion du personnel, accueil des clients, achats, calcul des prix, offres et promotions, etc. en vue de satisfaire la clientèle et d'assurer la rentabilité de leur affaire.
| Voir aussi |
| Fiche Métiers sur orientation.ch |
| Carte interactive du Pôle Services et Hôtellerie / Restauration |