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Chef-fe en restauration
Le chef ou la cheffe en restauration organisent et planifient le travail des collaborateurs au service des clients dans les restaurants, les hôtels-restaurants, les établissements de cure, etc. Ils assument la gestion de tous les secteurs de restauration (salles à manger, bars, room-service, banquets, etc.) et travaillent en collaboration avec les responsables des départements (chef-fe de cuisine, intendant-e, chef-fe de réception, etc.). Ils peuvent suppléer la direction dans le cadre de l'organisation générale de l'établissement.
| Voir aussi |
| Fiche Métiers sur orientation.ch |
| Carte interactive du Pôle Services et Hôtellerie / Restauration |